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Le basi per tavoli da bar e ristoranti permettono di costruire il tavolo partendo dalle reali esigenze del locale, scegliendo separatamente struttura e piano in funzione di altezza, dimensioni, stile e destinazione d'uso.
Per un ristorante, un bar, una caffetteria o un hotel, la base non è soltanto un elemento strutturale: influenza la stabilità del tavolo, lo spazio disponibile per le gambe, il numero di persone che possono accomodarsi, l'ingombro complessivo e la facilità di utilizzo quotidiano.
Isarreda propone un'ampia selezione di basi tavolo per Ho.Re.Ca. e hospitality disponibili in diverse altezze, forme, materiali, colori e finiture. Le configurazioni più diffuse comprendono basi basse intorno a H.45/50 cm, basi standard da H.73 cm e basi alte da H.110 cm, oltre a basi doppie e modelli con meccanismo per piano ribaltabile.Le basi possono essere acquistate singolarmente oppure abbinate a un piano compatibile, consentendo ad architetti, interior designer, ristoratori e responsabili acquisti di creare tavoli coordinati con il progetto del locale.
• Tre principali altezze: basi basse H.45/50 cm, standard H.73 cm e alte H.110 cm, secondo il modello.
• Base e Piano Separati: possibilità di scegliere la struttura e abbinarla al piano più adatto al progetto.
• Basi Doppie: adatte a piani rettangolari o di dimensioni importanti.
• Basi con Top Ribaltabile: una soluzione salvaspazio per locali che modificano frequentemente la disposizione dei tavoli.
• Indoor e Outdoor: basi per ambienti interni e per dehors, terrazze e spazi esterni.
Le basi tavolo per bar e ristoranti rappresentano una soluzione flessibile perché permettono di comporre il tavolo scegliendo separatamente la struttura e il piano.
Questo sistema è molto diffuso nel settore Ho.Re.Ca. perché ogni locale presenta esigenze differenti. Un piccolo bistrot può aver bisogno di tavoli compatti per due persone. Un ristorante può utilizzare piani quadrati che, quando necessario, possono essere avvicinati. Un cocktail bar può alternare tavoli standard e tavoli alti mantenendo la stessa famiglia estetica di basi.
La possibilità di lavorare separatamente su base e top consente di costruire un arredo più coerente con le dimensioni della sala e numero dei coperti, stile del locale, frequenza di utilizzo.
Acquistare base tavolo e piano separatamente offre una libertà progettuale superiore rispetto alla scelta di un tavolo preconfigurato. Lo stesso modello di base può essere proposto con piani di forme, dimensioni e finiture differenti. Questo consente di mantenere un linguaggio estetico uniforme anche utilizzando tavoli di dimensioni diverse.
Un ristorante, ad esempio, può utilizzare la stessa base con piano quadrato per due o quattro persone o rettangolare per gruppi. Un hotel può coordinare sala breakfast, bar e lounge variando altezza e piano senza perdere continuità progettuale. La compatibilità tra base e top deve però essere sempre verificata: dimensione, peso e forma del piano devono essere adeguati alla struttura scelta.
Le basi tavolo H.73 cm rappresentano la configurazione più tradizionale per tavoli dining destinati a ristoranti, pizzerie, bar e caffetterie. L'altezza permette di creare un tavolo utilizzabile con sedie tradizionali e si presta a contesti come sale ristoranti, bistrot, pizzerie, hotel, B&B.
Le basi tavolo H.73 cm sono una soluzione estremamente versatile e, proprio per questo, una delle più utilizzate nelle forniture Ho.Re.Ca.
Le basi tavolo H.110 cm sono pensate per creare tavoli alti da utilizzare con sgabelli. Trovano spazio soprattutto in cocktail e wine bar, pub, aree aperitivo e rooftop. L'altezza maggiore permette di differenziare visivamente il tavolo dining tradizionale da una postazione più informale. In un bar, ad esempio, le basi alte possono essere coordinate con le basi H.73 della stessa collezione, mantenendo colori e finiture coerenti ma creando due modalità di utilizzo differenti.
Le basi tavolo basse, generalmente intorno a H.45 o H.50 cm sono indicate per tavolini da caffè, lounge e aree relax. Sono molto versatili e possono essere utilizzate in lounge bar, zone reception e attesa, ma anche in aree relax da interno o da esterno
Le basi basse permettono di coordinare i tavolini lounge con tavoli dining o alti mantenendo lo stesso design.
Uno dei vantaggi maggiori di poter selezionare le basi in più altezze è la possibilità di creare zone funzionali diverse mantenendo la stessa estetica. All'interno di un hotel, ad esempio, una famiglia di basi può essere suddivisa così: basi H.50 cm nella zona lounge, basi tavolo H.73 per il ristorante e basi tavolo alte H.110 per il bar.
Lo stesso principio può essere applicato a un cocktail bar, a un resort o a un ristorante con zona aperitivo. Il risultato è un ambiente più coerente, nel quale la funzione cambia senza interrompere il linguaggio stilistico del progetto.
Le basi tavolo con colonna centrale sono molto diffuse nel mondo della ristorazione. Rispetto a una struttura tradizionale con quattro gambe poste agli angoli, la colonna centrale può lasciare maggiore libertà nella disposizione delle sedie. Questo aspetto è utile soprattutto nei tavoli compatti destinati a due o quattro persone. La forma della base a terra può essere tonda, quadrata, ma anche su razze (un esempio sono le basi modello bistrot)
Quando il piano aumenta di dimensioni, una singola base centrale può non essere sufficiente. Le basi doppie per tavoli sono pensate per sostenere piani rettangolari o superfici più ampie. Sono particolarmente utili in ristoranti, hotel, sale colazione, bistrot o aree meeting informali
Sebbene una doppia base distribuisce il sostegno su una superficie più ampia, è fondamentale rispettare le indicazioni del produttore relative a misura e peso massimo del piano.
Le basi tavolo con top ribaltabile rispondono a un'esigenza molto concreta del settore Ho.Re.Ca.: liberare rapidamente lo spazio. Un meccanismo sotto il piano consente di portare il top in posizione verticale, riducendo l'ingombro dei tavoli quando vengono accostati.
Il vantaggio è operativo: la sala può essere riconfigurata più rapidamente durante la pulizia, tra un servizio e l'altro oppure quando serve maggiore superficie libera. Per questo il top ribaltabile non deve essere visto soltanto come un dettaglio tecnico, ma come uno strumento per una migliore gestione quotidiana del locale.
La ghisa è uno dei materiali tradizionalmente utilizzati nelle basi per tavoli da ristorante e bar. Il suo peso contribuisce a creare strutture solide e viene spesso impiegata per basi con base centrale. La basi in ghisa possono essere abbinate a piani di altri materiali. Nella scelta del piano è importante valutare peso e dimensioni di base e top e destinazioni d'uso
Le basi tavolo in acciaio sono molto diffuse negli ambienti contemporanei. L'acciaio consente di creare strutture dalle linee pulite e può essere proposto in differenti finiture e colorazioni. Viene utilizzato per tutte le tipologie di basi: centrali, alte. doppie, con piano ribaltabile.
Le finiture devono essere valutate anche in relazione alla destinazione d'uso: una versione destinata all'indoor non è automaticamente idonea all'esterno.
L'alluminio è particolarmente interessante quando si ricerca un buon equilibrio tra resistenza e facilità di movimentazione. Isarreda propone basi in alluminio H.73 cm destinate al settore bar e ristorazione. Nelle basi tavolo per l'esterno, l'alluminio viene utilizzato frequentemente anche nei dehors e nelle terrazze.
Le basi tavolo da esterno sono progettate per arredare dehors, terrazze di ristoranti, bar, rooftop o piscine. Non basta che una base sia realizzata in metallo per poterla considerare adatta all'uso esterno. Devono essere valutati la tipologia di metallo, resistenza alla corrosione, resistenza agli agenti atmosferici e manutenzione prevista.
Il catalogo Isarreda comprende basi indicate per esterno, incluse soluzioni di brand come Gaber, Grattoni e Scab Design.
Per gli ambienti interni, la scelta del tavolo può concentrarsi maggiormente su stile, dimensioni e coordinamento con il progetto. Ristoranti, bistrot e hotel possono scegliere basi verniciate o cromate in relazione al concept del locale .In una sala elegante la base può diventare un elemento visivamente importante. In un locale ad alta rotazione può invece prevalere la ricerca di semplicità, stabilità e facilità di manutenzione. La soluzione migliore dipende quindi dal modo in cui il tavolo verrà realmente utilizzato.
Uno degli errori più frequenti nella composizione di un tavolo consiste nel scegliere base e piano valutandoli separatamente dal punto di vista estetico, senza considerare il rapporto strutturale tra i due. La dimensione della base deve essere proporzionata al piano. Un piano troppo grande rispetto al basamento può compromettere la stabilità del tavolo: per la basi tavolo vengono spesso indicate le dimensioni massime del piano differenti in base all'altezza e alla misura della piastra a terra.
Prima dell'acquisto è quindi importante verificare sempre le dimensioni del piano, il peso, il materiale e l'altezza della base.
Qualità delle Basi Tavolo per Uso Intensivo
Una base tavolo per ristorante viene sottoposta a un utilizzo molto più frequente rispetto a quella di un normale tavolo domestico. Una base tavolo può essere spostata più volte durante la giornata, pulita frequentemente, unita ad altri tavoli
L'obiettivo non è soltanto ottenere un tavolo bello, ma creare una configurazione affidabile nell'utilizzo quotidiano.
Per i tavoli destinati a bar, ristoranti, hotel e altri ambienti non domestici, il riferimento europeo è EN 15372. CATAS indica la EN 15372 per i tavoli non domestici e specifica che la norma applicabile dipende dalla destinazione d'uso del tavolo.
La norma riguarda aspetti legati a sicurezza, resistenza e durabilità. È però importante chiarire un punto: la conformità riguarda il tavolo nella configurazione sottoposta a prova, non automaticamente qualsiasi base acquistata separatamente. Per questo, quando è richiesta una specifica certificazione, è necessario verificare la documentazione relativa al prodotto e alla configurazione base + piano.
La reazione al fuoco richiede particolare attenzione nei progetti destinati ad hotel e ambienti soggetti a prescrizioni antincendio. Nella classificazione italiana tradizionale, la Classe 0 identifica i materiali non combustibili: questo concetto è pertinente per le componenti metalliche non combustibili, ma è preferibile non attribuire automaticamente la dicitura “Classe 0” a qualsiasi base metallica senza verificare materiale, composizione, rivestimenti e documentazione applicabile.
In un hotel, le basi tavolo possono essere utilizzate in numerosi ambienti: sala breakfast, ristorante, bar, terrazze, rooftop e aree eventi
Le basi disponibili in differenti altezze consente di mantenere continuità tra zone funzionali diverse. Una base bassa può essere utilizzata nella lounge, una H.73 cm nella sala ristorante e una H.110 cm nel bar. Per strutture che modificano frequentemente il layout, le basi con top ribaltabile possono inoltre semplificare la gestione degli spazi.
Anche B&B, agriturismi, aparthotel e case vacanze possono beneficiare della configurazione separata base + piano. Quando lo spazio è ridotto, scegliere correttamente la dimensione del top e l'ingombro della base può migliorare la fruibilità della sala breakfast o della terrazza.
La possibilità di personalizzare finiture e materiali permette inoltre di coordinare il tavolo con il carattere della struttura, dal B&B contemporaneo all'agriturismo più tradizionale.
Nei bar e nelle caffetterie lo spazio disponibile può essere limitato e la permanenza degli ospiti relativamente breve. Per questo motivo sono molto diffuse basi a colonna centrale abbinate a piani compatti. La scelta della base adatta permette di utilizzare meglio la superficie, organizzare bene lo spazio per il passaggio e le sedie, mantenere un numero adatto di coperti.
Anche nei bistrot la possibilità di combinare basi e piani differenti consente di costruire layout flessibili e coerenti.
Cocktail bar e wine bar possono sfruttare particolarmente bene la disponibilità di basi in più altezze. Le basi H.73 cm possono essere utilizzate nella zona con sedie tradizionali, mentre le basi alte H.110 cm permettono di creare postazioni con sgabelli. Le basi tavolo basse possono completare una zona lounge. Utilizzando la stessa famiglia di prodotto è quindi possibile creare ambienti diversi senza rinunciare alla continuità estetica.
Prima di scegliere una base è utile rispondere ad alcune domande.
• Quale piano verrà utilizzato? Misure, peso, materiale e forma determinano il tipo di basamento necessario.
• Quale altezza serve? H.45 cm per lounge, H.73 cm per dining e H.110 cm per tavoli alti rappresentano le configurazioni più comuni.
• Dove verrà utilizzata? Indoor e outdoor richiedono materiali e finiture differenti.
• Quante volte dovrà essere movimentata? Se il tavolo viene spostato frequentemente può essere utile valutare peso, maneggevolezza e sistemi ribaltabili.
• Quanto spazio c'è sotto il tavolo? La forma della base influenza lo spazio disponibile per le gambe e la disposizione delle sedie.
• Il piano è grande o rettangolare? Potrebbe essere necessaria una base doppia.
Scegliere Isarreda per le basi tavolo di bar, ristoranti e hotel significa poter costruire il tavolo attorno alle esigenze reali del progetto.
Un ristorante può scegliere basi H.73 e abbinarle a piani di misure differenti. Un cocktail bar può utilizzare la stessa famiglia in versione H.73 e H.110. Un hotel può coordinare sala breakfast, lounge e bar utilizzando altezze differenti. Un dehors può essere arredato con basi specificamente progettate per l'esterno.
La disponibilità di basi a colonna centrale, doppie, basse, standard, alte e con top ribaltabile permette di trovare una soluzione adatta sia alle necessità estetiche sia alla gestione quotidiana del locale.
Il vantaggio principale è poter scegliere non un tavolo generico, ma una configurazione costruita intorno a spazio, numero di coperti, utilizzo e identità del progetto.